PREPARACIÓN - ANGUS SLIDERS

CONTIENE: 2 RACIONES
NIVEL DE DIFICULTAD DE LA PREPARACIÓN
TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 MINS. APROXIMADAMENTE
PICANTE

INGREDIENTES

  1. Aceite de Oliva
  2. Panes de Slider
  3. Mantequilla Clarificada
  4. Carnes Angus
  5. Cebolla Caramelizada
  6. Queso Suizo
  7. Sal / Pimienta
  8. Micro Berro
  9. Mayo Bistro

 

 

UTENSILIOS NECESARIOS

  • Plancha/Grill
  • Brocha
  • Espátula
  • Cuchara sopera
  • Placa de horno
  • Palillos largos

 

  

 

1. Precalentar el grill o la plancha en su defecto a fuego medio.

2. Sal Pimentamos (7) nuestra Carne Angus (4) Con la ayuda de un poco de Aceite de Oliva (1) sellar la carne Angus a fuego medio por 2 minutos por ambas caras hasta dorar, reservamos.

3. En una bandeja de horno, colocar la Carne Angus (4) seguido la Cebolla Caramelizada (5) y cubrirla con las láminas de Queso Suizo (6), llevar al horno a 180ºc por 2 minutos hasta fundir el queso, retiramos y reservamos hasta el montaje.

4. Seguido con la ayuda de una brocha, pincelar con la Mantequilla Clarificada (3) la parte interna de los Panes de Slider (2) y dorar al grill por 1 minuto a fuego medio o hasta dorar, reservar.

MONTAJE

5. En un plato plano largo, disponemos las bases de los Panes y con la ayuda de una cucharilla agregar un capa de la Mayo Bistro (9) sólo en la base del pan.

6. Seguido respetando el orden colocamos la Carne (4) con la Cebolla Caramelizada (5) y el Queso Suizo (6) fundido que previamente sacamos del horno. Luego el Micro Berro (8) y cerramos con la capa superior del Pan. Para asegurar que los Sliders mantengan su forma los fijamos con la de un palillo.

7. Servir y disfrutar

← Publicación más antigua Publicación más reciente →