PREPARACIÓN - ROCKSHRIMP BUNS

CONTIENE: 2 RACIONES

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA PREPARACIÓN
TIEMPO DE PREPARACIÓN	5 MINS. APROXIMADAMENTE
PICANTE

INGREDIENTES Aceite Vegetal Tempura Mix Camarones Marinados Buns Salsa Dragón Sésamo Negro Hilos de Cebollín Jalapeños

UTENSILIOS NECESARIOS Cacerola mediana Bowl Mediano Pinza Microondas Cucharilla sopera Espumadera Papel absorbente

 

1. En una cacerola precalentar nuestro Aceite Vegetal (1) hasta 180 Cº hasta el momento de la cocción de los camarones.

2. En un bowl mediano, colocamos la Tempura Mix (2) y la llevamos a la nevera por 30 minutos hasta que esté bien refrigerada. Reservamos.

3. Para los rockshrimp, los agregar los Camarones Marinados (3) en la Tempura Mix (2) y mezclar hasta cubrirlos.

4. En el caldero precalentado, agregamos 1 por 1 los Camarones (3) . Dejar dorar por 4 a 5 minutos, retirar con mucho cuidado con la ayuda de una espumadera y dejar reposar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. Colocamos nuestros Buns (4) en el microondas por 20 seg. Y reservamos para montar.

MONTAJE

6. Con la ayuda de un paño seco agarrar los Buns (4) en la mano para luego con cuchara separar las caras el buns para poder rellenar.

7. Con los Buns (4) ya abiertos agregar un poco de nuestra Salsa Dragón (5) en la base, y seguido nuestros Camarones (3).

8. Inmediatamente agregar otra capa de la Salsa Dragón (5). Para terminar con un poco de Sésamo Negro (6) por encima de nuestros Camarones (3) seguido los Hilos de Cebollín (7) a un costado y el Jalapeño (8) al costado opuesto.

9. Servir y a disfrutar.