PREPARACIÓN - TORTELLONI FUNGHI

CONTIENE: 2 RACIONES

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA PREPARACIÓN
TIEMPO DE PREPARACIÓN	12 MINS. APROXIMADAMENTE
PICANTE

INGREDIENTES Tortelloni Funghi Crema de Leche Crema de Parmesano Sal / Pimienta Aceite de Trufa Láminas de Hongos Polvo de Hongos Lajas de Parmesano

UTENSILIOS NECESARIOS Sartén anti-adherente mediano Olla para pasta Colador de pasta Batidor Cuchara sopera Paleta de madera

   

1. En un sartén anti-adherente incorporar la Crema de Leche , la Crema de Parmesano y el Aceite de Trufa , mezclar a fuego medio por 5 min. con la ayuda de un batidor hasta lograr una salsa cremosa sin grumos, Sal/ Pimentar y reservar.

2. En una olla para pasta, con el agua precalentada a punto de ebullición. Incorporar los Tortelloni Funghi y cocinar por 6 minutos o hasta tener el punto de cocción deseado. Colar y reservar.

3. Ya con la pasta pre cocido la incorporamos a nuestra salsa, y mezclar con movimientos envolventes a fuego medio por 2 minutos hasta quedar bien cubierta.

MONTAJE

4. En un plato semi hondo, agregamos nuestra pasta con la salsa en el centro del plato distribuyendo los Tortellonis en todo el plato. Para terminar espolvorear con el Polvo de Hongos y colocar las Lascas de Parmesano junto a las Láminas de Hongos de manera aleatoria.

5. Servir y a disfrutar.